1. Kurssi Juureen tehty ruisleipä

1. Kurssi Juureen tehty ruisleipä

Majatalo Puukarin Pysäkki

Min 1 hlö
Max 1 hlö

Leivinuuni on karjalaisen keittiön sydän ja sydämenmaku on hapan. Väkevä, hapanjuureen valmistettu ruisleipä on siis luonnollisesti arkiruuan kulmakivi, jota leivottiin viikoittain. Puukarin Pysäkki on erityisen tunnettu ikiaikaiseen juureen leivotusta luomuruisleivästään. Tällä verkkokurssilla emännät neuvovat, kuinka pääset nauttimaan Karjalan rakkainta makua omassa kotikeittiössä. Kurssilla aloitetaan oma juuri sekä herätellään nukkuvaa. Taikinan valmistus on prosessi, jossa maltti on valttia. Leivän monet muodot tulevat tutuiksi: limpun pyöritys, reikäleivän muotoilu ja tyhjien taikominen. Taikinasta otetaan juuri seuraavaa leivontakertaa varten, tästä juuresta saat ikuisen parhaan ystävän. Paista ja maista!

Verkkokurssi maksuun sisältyy kaikki videomateriaali ja reseptit, jossa käydään läpi yksityiskohtaisesti ruisleivänleivonta. Pääset mukaan myös Kaks Korhoskaa suljettuun Facebook-ryhmään, jossa saat esittää lisäkysymyksiä, saat vertaistukea muilta leipojilta. Ryhmään lisätään reseptiikkaa ruokiin, joita voi uunissa hauduttaa. Kaks Korhoskaa Facebook-ryhmässä on myös osio verkkokurssin ostaneille mahdollisuus päästä näkemään poisleikattuja pätkiä kurssienteossa.

Kaikkiivaa rukkiine leipä elättää! Oha näit syksysii päivii ja rukkiisii leipii

29 €

Tarkista kenttä
Hinta: 29,00 €
Varauksia: 0
Paikkoja jäljellä: 9223372036854775807
Majatalo Puukarin Pysäkki

Katso myös nämä

5. Kurssi Perinteisiä jälkiruokia

29€
Uunirahka, mustikkakukko, hapanletut ja marjamämmi. Tuntemattomia suuruuksia, herkullisia tuttuja makuja....
Varaa

4. Kurssi Hapanmaitotuotteet

29€
Kevät ja kesä olivat maitoruokien aikaa. Maitoruuat olivat arvossaan, onhan hyvä karjaonni talon siunaus....
Varaa

2. Kurssi Neljä villiyrttiä

29€
Verkkokurssilla pääset mukaan yrttien ihmeelliseen maailmaan. Haemme raaka-aineet Majatalon puutarhasta ja...
Varaa